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“木薯食品进校园”科普活动

作者:薯类专业委员会 来源:3499拉斯维加斯 发表时间: 2020-12-01 浏览次数: 我要分享

    11月27日,依托国家木薯产业技术体系,3499拉斯维加斯薯类专委会在海南大学海甸校区进行“木薯食品进校园”科普活动。展示期间向海大师生展示品尝10多种以木薯为原料制成的食品,同时利用展板向广大师生介绍木薯。木薯与马铃薯、甘薯并列世界三大薯类作物,是热区第三大粮食作物、全球第六大粮食作物,有“淀粉之王”“地下粮仓“之称,是世界近六亿人的口粮。木薯采购加工岗位科学家张振文向大家介绍“木薯原产地巴西,我国于19世纪20年代引种栽培,目前我国木薯种植集中在广东、海南、广西、福建、云南等地区。木薯可以被加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品。”

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活动现场

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    多年来,中国热带农业科学院扎根海南,依托国家木薯产业技术体系和国家薯类加工技术研发分中心,取得了木薯产业发展关键技术的诸多突破,先后选育新品种16个,研发和集成木薯食品加工技术、木薯副产物加工技术12项,此次木薯食品进校园活动的举办,是为了让更多人认识木薯,宣传木薯和木薯食品。